小型锅巴膨化机现货的行业须知

膨化机操作方法

1.拧紧机头螺母和皮带盘的后螺母，皮带要拉紧。

2.开机应空转正常，方可小量慢慢加入湿米（就是在半两米中加入少量的水，以刚好将米拌湿

为准），待膨化物正常

出来，马上连续加入少量干米，由于开始温度低、负荷重，开始加工时，柴油机油门一定要开

大一些，并且加米要慢，

待膨化果出来成型后，逐步加快进米量，进米量以动力拖得动为原则。

如发现进口处有大米往上翻，那是因为刚开始机器还未升高至正常温度，放米过多，出口来不

及出料，造成大米往回翻。

此时停止放米，待翻上来的米下去后再放，一定要连续加工，5分钟后，温度升高。

?膨化机概述：

膨化机概述：

属于一种加工膨化食品的设备，例如加工日常生活中的大米、玉米、大豆、小麦等。进料口不能让膨化果和其它杂质进入，发现立即用小木棒去掉(不得用铁棒)。其主要的工作原理就是机械能转变成热能，用机器转动的时候产生的热量将食品挤压熟，经过膨化的食品明显的特点就是体积变大。基本功能膨化机功能多样使其广泛应用于饲料、食品以及工业等领域，以膨化机（干法，湿法，单螺杆或双螺杆）为基础，我们在此介绍膨化处理过程中其中一个或一组功能，这些功能有：

凝聚作用：在膨化过程中，食物或者饲料原料能紧密结合而凝聚成离散的小块。

除气作用：含气泡的食物或饲料原料在膨化过程中会被除去气泡。

脱水作用：在一般食品或饲料的膨化过程中，含水量在原有基础上会损失4%-7%。

膨胀作用：膨化机操作条件和配置可以控制宠物饲料和水产饲料的疏密度（如沉性或浮性）。

胶凝作用：膨化蒸煮可以在食物或宠物饲料的处理过程中使淀粉（从各种源头来，如块茎或谷物）糊化。

研磨作用：在食物或饲料的处理过程中原料可以在挤压机中研磨到一定程度。

均化作用：膨化机的均化作用改变无吸引力的原料的结构而使其变成更能被接受的形式。

混合作用：在膨化处理过程中，各种膨化机有多种多样的螺杆可供选择，可以使挤压机产生期望中的混合量。

巴斯德式杀菌和灭菌：在食品或饲料膨化处理过程中，原料可用膨化技术进行巴斯德式杀菌或灭菌。饲料膨化机编辑

饲料膨化机为单螺杆挤压式膨化机。主要用于食品膨化、畜禽饲料

或用于膨化单一原料，也可做为植物油脂及饮用酒生产中原料的预处。双螺杆挤压式膨化机，主要用于 水产料，宠物料的生产加工，特别是粘性大的物料加工。

膨化机维修机***

膨化机维修机***

在螺杆上的物料，向前推送，螺杆是由七个部分组合而成，螺距分别为48㎜、36㎜、24㎜、20㎜，末端螺杆螺距为24㎜，并在轴线方向均布开四个半圆槽，所有螺纹为梯形螺纹，深度为9.5㎜。物料在推送过程中，一方面增加了对物料的混合挤压能力，使物料增加了对套筒的接触面积，便于吸收外加热，有利又物料的熟化；另一方面，通过后一段螺杆时，物料能充分的受到剪切力的作用，增加内能，完成膨化，螺杆采用花键轴套连接，构成整体的同心螺杆，这种连接方式互换性好，装拆方便，容易更换。定期***：1、定期检查各连接法兰、分配箱、减速箱的固定螺栓是否有松动，若有则予以紧固。调换模具可分别可膨化出圆球形、花生形、实心空心圆柱型、十字梅花形、饼干形、虾条、仙贝形。2、减速机应半年更换一次润滑油，油面应在油标尺位线之间，润滑油为40、50号机械油。3、分配箱应两个月清理一次，换润滑油，以后半年一次。润滑油为40号机械油。4、传动三角带应每个月检查一次松紧程度。5、定期检查旋切刀片工作情况，如已磨损或损伤请及时更换，以免影响产品成型质量。6、长时间不开机，请将模头、螺杆及其它部件涂油防锈。7、机器的电器接线应每周检查一次，所有接线不得有松动、落尘等现象。每半年应检查绝缘电阻（不小于0.5MΩ）和接地电阻（不大于4Ω）。8、主机连续运转20天，应检查分配箱内推力轴承磨损情况，如发现轴承磨损间隙过大，请及时更换，更换步骤如下进行（参考附图IV）：（1）卸下自动喂料装置，打开分配箱防护罩。（2）卸下螺钉，打开分配箱上盖，卸下连接套与分配箱的连接螺栓，卸下上箱体与下箱体的连接螺栓8—M16，将上箱体和下箱体分离，这时可以看到分配箱两根输出轴的推力轴承和滚针轴承。

膨化机加工原理及特点

、应用范围广：挤压膨化机械可加工各种膨化食品，加工适合零食食品、即食谷物食品、方便食品、豆制品等许多食品生产领域的加工，并且通过简单更换模具，即可改变产品形状，生产出不同外形和花样的产品，因而产品范围广、种类多、花色齐、可形成系列化产品，有利于产销灵活性。4、加工过程中不得任意中途停机，否则螺杆螺套机头螺母会造成粘死现象，机器无法运转，造成拆卸困难。

2、生产：挤压加工集供料、运输、加工、成型为一体，又是连续生产，因此。

3、原料利用率高、无污染：挤压加工是在密闭的容器内进行，在设备操作过程中，除了开机和停机需投少许原料浪费外，一般不会再产生原料浪费现象，也不会因向环境排废气和废水而造成污染。

4、营养损失少，有利于消化吸收：由于挤压膨化属于高温短时的加工过程，食品中的营养成分几乎不被***，外形发生***，而且也改变了内部的分子结构和性质。

5、口感好，食用方便：谷物中含有较多的纤维素、***以及微量元素钙、磷等，谷物经挤压膨化后，使得这些成分彻底的微粒化，改善了口感，经膨化处理由于产生了一系列的质构变化而使其体轻、酥松、具有独特的焦香味，因此不管是直接食用还是冲调食用均较方便。食品膨化机属于一种加工膨化食品的设备，以玉米,大米为主要生产原料，40型50型配7套模板，通过更换模具可加工出花生形，梅花形，饼干形,麻花形,炒米形,空心棒,等不同口味的膨化食品，例如加工日常生活中的大米、玉米、大豆、小麦等。

6、易回生便于贮藏：由于挤压过程中高强度地挤压、剪切、摩擦、受热作用，物料由高温高压状态突变到常压状态，便发生瞬间的“闪蒸”，故不易产生“回生”现象，从原料到产品，生产工艺简单，流水线短，基本上无污染机会，膨化后的产品含水量低，一般为5-8%，这种状态也不利于微生物的生产繁殖，因此只要保存方法得当，便可较长时间保存。5、口感好，食用方便：谷物中含有较多的纤维素、***以及微量元素钙、磷等，谷物经挤压膨化后，使得这些成分彻底的微粒化，改善了口感，经膨化处理由于产生了一系列的质构变化而使其体轻、酥松、具有独特的焦香味，因此不管是直接食用还是冲调食用均较方便。